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欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。脆皮年糕的做法，在家怎么做脆皮年糕很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、把买的馄饨皮摊开，轻轻擀开，擀薄一点，用小勺挖一点红豆沙放上去；

2、放一块年糕，大小不要超过乱皮的三分之二；

3、在年糕上铺一层薄薄的红豆沙，折起四个角，在封口处粘一点点红豆沙；

4、在年糕表面涂一层蛋液，再涂上面包屑，加入面粉裹匀，再放入蛋液裹匀；

5、将年糕烧至六成左右油温，中火炸熟，定型，转小火，慢慢蘸。待米糕全部浮起，取出沥干油，再吃。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。